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肉絲炒筍片
材料：辣椒1支、肉絲100g、筍片 1斤、蔥2支、蒜2粒
醃肉料：醬油1/2小匙、蛋白1/4個.、太白粉1大匙
調味料：蠔油1.5大匙、雞粉1小匙、糖1小匙、香油少許、
做法：
1.肉絲各加入醃料抓勻備用，蔥切段、辣椒、蒜2粒切片
2..鍋中放油3大匙先放辣椒、蒜炒香，再加入肉絲及炒至變白。
5.再放入筍片拌炒一下加入蠔油1.5大匙、雞粉1小匙、糖1小匙炒至入味。
6.最後把蔥綠放進拌勻淋上香油即可起鍋。
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