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高麗菜素包子(約10個)
材料:中筋麵粉300g, ,乾酵母1+1/2小匙,砂糖1大匙,橄欖油2小匙,水180cc
包子餡:素肉燥,高麗菜,香菇,紅蘿蔔.鹽,醬油,麻油,白胡椒粉,
做法:
1.中筋麵粉+ +乾酵母+砂糖+水+橄欖油攪拌成一光滑均勻的麵團
2.放入盆中蓋上濕布或保鮮膜發酵1個小時
3.完成後將麵團分割成10等份
4.每一個小麵團桿成內部稍厚,周圍較薄之圓形
5.包上內餡,放置在烤盤紙(蠟紙)上,直接放置到蒸籠中
6.蓋上蓋子再發酵30分鐘
7.水煮沸,將蒸籠放上,大火蒸15分鐘就完成
冷冷的下午來一顆熱熱的素包子幸福ㄋㄟ~~
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