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三蔬肉絲炒米粉（4人份）
材料；米粉1包300 g、乾香菇3朵、高麗菜200g、紅蘿蔔100g、肉絲200g、紅蔥頭3顆
調味料：烏醋2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、雞粉 1大匙、水1000cc.香油少許
做法：
1.高麗菜、紅蘿蔔切絲、乾香菇泡水切絲，米粉用水沖一下即可。
2.鍋中放油4大匙先放紅蔥頭香菇絲炒香，再放進高麗菜、紅蘿蔔絲炒香
3..加入水800cc及所有調味料，煮沸再加入米粉大火拌炒至湯汁收乾淋上香油即可盛盤
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