豆皮尤魚炒芹菜
材料：豆皮2條、芹菜200g、紅辣椒1支、泡發尤魚鬚1片、蒜2粒、蔥2枝、
調味料：蠔油2大匙、味霖2大匙、酒2大匙
做法：
1.豆皮切片、紅辣椒切絲，芹菜切段備用，尤魚鬚切段備用。
2.鍋中放油2大匙先炒紅辣椒絲再加入芹菜、豆皮拌炒一下。
3.加入尤魚鬚及水250cc及調味料中火悶炒1~2分鐘，
4拌炒均勻即可盛盤。
- Jun 02 Thu 2011 12:17
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豆皮尤魚炒芹菜
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