鯊魚皮炒芹菜
材料：鯊魚皮200g、芹菜2支、蔥2支、辣椒1支、薑4片、蒜頭3粒
調味料：雞粉 1小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1小匙、烏醋1小匙、
做法：
1鯊魚皮切條狀，辣椒、薑、蒜頭切絲、芹菜、蔥切段。
2.鍋中放油2大匙先炒香辣椒、薑、蒜頭切絲，再加芹菜、鯊魚皮拌炒一下
3. 加入水250cc悶煮3~4分鐘再加入蔥段大火快炒。
4最後加上所有調味料拌炒均勻即可盛盤。
- Mar 29 Tue 2011 14:21
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鯊魚皮炒芹菜
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