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風雞炒三蔬
材料；風雞腿1支、木耳1朵、小黃瓜2條、杏苞菇1支、辣椒1支、
調味料：米酒1大匙、冰糖1小匙、雞粉 1小匙
做法：
1. 在雞腿上淋上一些米酒及灑上一大匙冰糖(比較不會死鹹,蒸出來味道更好)
2. 放電鍋中,外鍋1杯水蒸至跳起即可(約蒸15分鐘)將肉剝下撕成絲,
3. 木耳1朵、小黃瓜2條、杏苞菇、辣椒全部切絲。
4.鍋中放油1大匙先放辣椒絲炒香，再放進杏苞菇、木耳炒香
5..加入水100cc及調味料，煮沸再加入小黃瓜、雞絲拌炒即可盛盤。
不油不膩爽脆的口感 會讓你一口接一口捨不得放下筷子
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