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作料理的密訣(1)
秉持著一股新手上任的傻勁，我不斷收集日本料理的資料，
連絡食材及調味料的貿易商，希望能讓學員以最節省的金錢學到最實際有用的菜色。
自從上完第一堂課以來，每次聽到學員迫不及待的問我：「老師，我們下一堂課要作什麼菜？」
我都覺得非常欣慰，覺得自己的付出真是值得。
吃過午飯後，原本是我的午睡時間。
可是一想到晚上還得上課，而且是最忙的壽司課，只好壓壓太陽穴，再泡一杯熱茶提神，撩起袖子準備幹活去！
課堂的時間只有二個小時，若是一切都要在上課時才處理，肯定是來不及的。
於是可以事先準備的，比如可以先切先洗的食材，我就大概料理一下；壽司的主角：『飯』也一定要先煮好，否則光煮飯就下課了。
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