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早上在傳統市場買了一支刨絲刀
看到老板在試範超很好用~~
一把才50元被騙也沒關係比較不心疼
今天特地買了小黃瓜、紅蘿蔔回家玩玩那把刨刀
結果很好用值得~~值得~~
絲絲入口
材料：小黃瓜1支、紅蘿蔔1/2條、蛋2顆、蟹肉絲4條、柴魚絲1撮、
白芝麻1大匙、
調味料：和風醬3大匙、酒1大匙、雞粉１/4小匙
做法：
1. 小黃瓜刨絲，泡冰開水備用，紅蘿蔔刨絲，泡一下熱開水濾乾，再泡冰開水備用。
2. 蛋2顆加入酒1大匙、雞粉１/4小匙打勻
3. .鍋中放1大匙先用餐巾紙擦拭均勻，再將蛋液分做3次煎成蛋皮。
4. .將蛋皮捲起再切成細絲， 小黃瓜、紅蘿蔔濾乾水份鋪盤底。
5. 再放上蛋絲及蟹肉絲先加入和風醬、再放下柴魚絲、白芝麻。
6. 食用時拌均勻即可。
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