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檳榔花
沙茶鴨肉檳榔花
材料：檳榔花1包(300g)、小黃瓜1支、烤鴨胸半片、紅辣椒1支、蒜2顆、
調味料：沙茶醬2大匙、醬油膏1大匙、甜味噌醬1.5大匙、糖1.小匙
做法：
1. 紅辣椒、蒜切片、小黃瓜切條狀、烤鴨胸切條狀，
2. 檳榔花先用水煮熟切段備用。將所有調味料放在一起。
3. .熱鍋先炒香、蒜、紅辣椒片，再放下沙茶醬調味料炒香。
4. .再下檳榔花、鴨胸肉條及水100cc大火快炒至湯汁略為微收乾即可成盤。
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