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肉絲炒鮮筍
材料：五花肉100g、紅辣椒1支、鮮筍1支(約600g)、蒜2粒、蔥2枝、
調味料：雞粉１小匙
做法：
1.五花肉切條、紅辣椒切絲，蒜粒切末、蔥切段備用，鮮筍刨絲泡入水中備用。
2. .鍋中放油1大匙先煸香五花肉，再炒香紅辣椒絲、蒜粒末、蔥。
3.再加入鮮筍刨絲拌炒一下，加入300cc的水蓋上鍋蓋。
4.加入調味料中火炒至湯汁收乾即可盛盤。
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- Jul 06 Wed 2011 16:30
肉絲炒鮮筍
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