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肉醬茄子
材料：肉醬1罐、蒜4顆、茄子400g、蔥3支、
調味料：醬油1大匙、冰糖１小匙、
做法：
1.蒜切末、蔥切蔥珠、茄子切小段過油備用。
2.熱鍋先炒香、蒜、肉醬，再放下茄子段及醬油1大匙、冰糖１小匙水100cc。
3.大火收汁再下蔥珠拌炒均勻即可成盤。
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- May 24 Tue 2011 13:59
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