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蠔油什蔬燴豆腐
材料： 板豆腐1盒、木耳1片、蔥2枝、紅蘿蔔150g、金針菇1包
調味料：蠔油2大匙、味霖1大匙、水150cc、
做法：
1. 板豆腐切.粗條狀入油鍋，炸至金黃香酥撈起，濾乾油份備用。
2. 金針菇切段，紅蘿蔔、木耳切絲、蔥切段。
3. . 鍋中放油2大匙先下蔥段拌炒，再下金針菇，紅蘿蔔、木耳、放水150cc再蓋上鍋蓋悶煮1~2分鐘
4. 掀蓋依序放下豆腐條及蔥綠，蠔油2大匙、味霖1大匙拌炒一下即可盛盤。
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