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牛蒡絲炒香草豆腐
材料：牛蒡1支、紅蘿蔔絲100g、香草豆腐150g、蒜2粒、木耳1片、蔥2枝、
調味料：雞粉 1小匙
做法：
1香草豆腐切粗條狀，所有配菜材料切絲切段備用，牛蒡切絲後泡水2分鐘撈 起，濾乾水份備用。
2.鍋中放油2大匙先炒蒜、牛蒡絲、紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒一下。
3.加入水250cc中火悶炒5分中，加上1香草豆腐條及蔥段
4及調味料拌炒均勻即可盛盤。
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- May 02 Mon 2011 20:36
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