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清蒸蕃茄貴妃魚
材料：蕃茄1顆、貴妃魚1隻、蔥2支、蒜末1大匙、
蒸魚料：薑4片、酒2大匙、白胡椒少許
醬料：味霖2大匙、清醋2大匙、柴魚醬油3大匙、七味粉1/2小匙、黑胡椒1/4小匙
做法：
1. 、蕃茄切丁狀，醬料拌勻備用
2. 貴妃魚洗淨加入蒸魚料入鍋大火蒸8分鐘，取出倒掉湯汁。
3. 鍋子加入2大匙的橄欖油放下蒜末炒香蕃茄丁拌炒勻
4. 再加入醬料煮沸淋在鮮魚上灑上蔥綠。
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- Jan 16 Sun 2011 14:14
清蒸蕃茄貴妃魚
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