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雙蔥炒蝦


材料：蝦仁1碗、洋蔥1/2顆、辣椒1支、蔥3支、小黃瓜1支


調味料：雞粉1大匙、白胡椒粉少許、(太白粉1小匙、水1小匙)勾芡用、香油1小匙


做法：


1.      蝦仁先用水加酒煮沸川燙過冷水濾乾備用


2.      洋蔥1/2切小丁、蔥切段、小黃瓜切小丁、辣椒切段。


3.      鍋中放油3大匙先炒香洋蔥丁、辣椒、依序加入蔥段、小黃瓜丁、蝦仁炒勻


4.      最後加入調味料勾薄芡，加入香油炒熟拌勻盛盤。






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