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蔥燒五花蘿蔔
材料：五花肉1斤、蔥6枝、白蘿蔔1條約450g、蒜頭5粒、油豆腐5塊
調味料：醬油4大匙、冰糖２大匙、紹興酒２大匙、
做法：
１. 五花肉切2公分方塊，蘿蔔切段，蒜頭整粒、蔥切段。
２. 起油鍋先炸五花肉及蒜頭至金黃撈起濾乾油份
３．鍋中放調味料，再加入五花肉及蒜頭、油豆腐5塊.蘿蔔段拌炒一下。
４．加入水300cc再蓋上鍋蓋小火悶煮40分鐘
５．再加入蔥段拌炒均勻即可盛盤。
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- Jan 03 Mon 2011 21:00
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