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豆皮炒紅蘿蔔
材料:豆皮150g、紅蘿蔔1根(250g)、蔥2支
調味料:雞粉1小匙、糖1/2小匙
做法:
1. 豆皮切粗條,紅蘿蔔刨絲,蔥切蔥花。
2. 鍋中放3大匙先放豆皮煎至金黃先盛盤
3. 再倒入紅蘿蔔絲及水300cc蓋上鍋蓋悶煮至湯汁略微收乾
4. 倒回豆皮及蔥花調味料大火拌炒均勻即可盛盤
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