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豆皮尤魚炒芹菜


材料：豆皮2條、芹菜200g、紅辣椒1支、泡發尤魚鬚1片、蒜2粒、蔥2枝、


調味料：蠔油2大匙、味霖2大匙、酒2大匙


做法：


1.豆皮切片、紅辣椒切絲，芹菜切段備用，尤魚鬚切段備用。


2.鍋中放油2大匙先炒紅辣椒絲再加入芹菜、豆皮拌炒一下。


3.加入尤魚鬚及水250cc及調味料中火悶炒1~2分鐘，


 4拌炒均勻即可盛盤。





 


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