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碎炒皮蛋韭菜
材料；五香豆干5片、皮蛋2個、韭菜300g、蛋2個
調味料：糖1小匙、蠔油1大匙、
做法：
1.水煮沸放進皮蛋煮約5~7分撈起，去殼切小丁
2. 豆干切小丁、韭菜切段。
3.鍋中放先放蛋液炒香炒散，再放豆干、皮蛋、韭菜大火拌炒。
4.再加入調味料糖一小匙、蠔油1大匙、拌炒均勻即可盛盤。
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- May 19 Wed 2010 20:10
碎炒皮蛋韭菜
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