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醋拌茄子酸甜夠味很下飯的一道菜軟軟的茄子搭配酸甜醬有初戀的滋味喔～～
醋拌茄子
１．將蔥．薑．蒜．辣椒切末備用 茄子燙熟過冰水切段
２．用少許的油小火炒香蔥．薑．蒜．辣椒切末
３．炒香後放入蕃茄醬．糖．黃酒各２Ｔ煮沸關火加以１Ｔ香油即可
４．將煮好的醬汁倒入茄子中拌勻即可盛盤
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- May 14 Fri 2010 08:01
醋拌茄子
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