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韭菜雞肉蓋飯
材料：紅蘿蔔丁、洋蔥丁、百頁豆腐丁、韭菜丁、雞肉丁
醃肉料：醬油．蛋白．太白色粉．味霖各一大匙拌勻醃１０分鐘
醬料：味霖．柴魚醬油各３大匙．水４大匙．柴魚粉１小匙
做法：
１．鍋子放油先將雞肉倒入
２．炒散變白即可盛出
３．利用鍋中餘油打入兩顆蛋炒香
４．再倒入洋蔥．紅蘿蔔丁炒香炒軟
５．倒入百頁豆腐丁、韭菜丁及雞肉丁
６．炒勻後加入醬料煮沸即可起鍋
7.盛一碗白飯再將炒好的食材蓋上最後灑上七味粉
食用時將白飯與韭菜雞肉拌勻後再吃非常美味喔～～
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