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五花肉滷冬瓜
材料；五花肉300g、冬瓜800g、薑8~10片
調味料料：醬油1/2杯、紹興酒1/4杯.、冰糖1大匙、水1.5杯
做法：
1. 五花肉先蒸熟再切片「也可用拜拜後的牲禮」
2. 冬瓜去皮去籽切4×4方塊，排進鍋中
3. 先放一半薑片，排入肉片再放進另一半薑片
4. 加入所有調味料料：醬油1/2杯、紹興酒1/4杯.、冰糖1大匙、水1.5杯
中火煮沸關小火燉煮15~20分鐘，用筷子插看看冬瓜是否軟爛即可熄火。
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