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昨天【五花肉滷冬瓜】
今天又來一道【素肉炒冬瓜】
這就是所為的一瓜兩吃，
最近冬瓜盛產，花子的好友送了好幾顆，
除了分享給左右鄰居外，
就是每天沉醉在冬瓜君的懷抱裡，
又是煮湯又是滷，幸福無比喔~~
素肉炒冬瓜
材料；素肉200g、冬瓜800g、薑4~5片、蔥2支
調味料：雞粉一大匙
做法：
1. 素肉先用清水煮軟，再切小片
2. 冬瓜去皮去籽切0.5公分的薄片，蔥切4公分的長段。
3. 鍋中放油3大匙先放薑片爆香，再放下素肉片、冬瓜片加入500cc的水
4. 蓋上鍋蓋悶煮至湯水略微收乾，用筷子插看看冬瓜是否軟爛
『如果不夠軟可以再加水繼續悶煮』
5. 最後加入調味料雞粉一大匙及蔥段快速拌勻即可盛盤。
『註:吃素食的朋友就不要蔥段及用雞粉調味』
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