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塔香肉醬茄子
材料：九層塔100g、肉醬1罐、茄子3支、蔥2支、蒜2粒
調味料：糖1小匙、香油少許
做法：
1.，蔥切段、、蒜2粒、茄子切片，九層塔摘取葉子。
2..鍋中放油3大匙先放茄子片煎熟盛起、在加蒜炒香，再加入肉醬。
5.再放入茄子拌炒一下加入水1杯、糖1小匙小火煮至入味。
6.最後把蔥綠放進拌勻淋上香油即可起鍋。
7.最後將九層塔倒進鍋中，用剩餘的醬汁拌炒一下，再盛在茄子上即可。
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