絲瓜炒冬粉
材料：絲瓜1條、冬粉1把、香菇2朵、絞肉100g、紅蘿蔔3片、
蒜頭3粒
調味料：柴魚粉1小匙
做法：
1. 絲瓜切片，冬粉泡水剪斷，紅蘿蔔3片、香菇、蒜頭切末。
2. 鍋中放油2大匙，先炒香香菇末、絞肉再吵放蒜末爆香。
3. 倒入絲瓜片拌炒一下，加入水1杯蓋上鍋蓋悶煮1~2分鐘
4. 倒回香菇末、絞肉再放下冬粉，柴魚粉調味
5. 等冬粉吸乾鍋中的湯汁即可關火成盤。
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- Sep 22 Tue 2009 15:28
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