close
莧菜燴蝦仁
材料：莧菜1把、蝦仁100g、鴻喜菇50g、蛋2顆
調味料；柴魚粉1小匙、太白粉1大匙+水1大匙（勾芡用）、
香油1小匙
做法：
1. 莧菜折小段洗淨、蝦仁抽腸泥背部劃1刀，川燙過冷水備用。
2. 鍋中放油2大匙，先放蛋快速拌炒爆香
3. 再倒入莧菜拌炒一下，加進150cc的水，蓋上鍋蓋悶煮約2~3分鐘
4. 加入鴻喜菇及蝦仁拌炒一下，加入調味料再勾芡
5. 最後淋上香油即可盛盤
全站熱搜
- Sep 19 Sat 2009 15:14
莧菜燴蝦仁
留言列表
留言列表發表留言
