close
把上次沒做完的奶油麵團,放入冰箱冷藏一天,
1.桌上灑高粉,將冷藏冰硬的麵團拿出, 2.表面也灑些高粉,分割成每份300g2份,
3.搓成約60cm的長條,將2條長條放置成十字形,
4.交錯編織成一個大麻花,再捲成圓形
整型好的麵團放入烤盤中,
5.表面噴一些水做第二次發酵60分鐘
6.第二次發酵完成,表面輕輕刷上一層蛋汁,灑上杏仁片及杏仁角
7.放入已經預熱到180度c的烤箱中
烘烤25分鐘至表面呈現金黃色即可
全站熱搜
留言列表
