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蒜苗扇貝
材料：蒜苗 3支、扇貝12個、木耳1片、青椒1/2個、紅蘿蔔5片
調味料：米酒1大匙、柴魚粉1小匙、冰糖1小匙、太白粉1大匙、香油少許、烏醋1小匙
做法：
1蒜苗斜切片，木耳、青椒、紅蘿蔔切片。
2.鍋中放油先炒香蒜白、加入木耳、青椒、紅蘿蔔及水100cc。
3 . 蓋上鍋蓋悶1分鐘，掀蓋加以調味料及扇貝拌炒均勻。
4. 最後加入烏醋、太白粉水勾芡、香油少許拌勻即可盛盤。
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- Jul 01 Sun 2012 10:18
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