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鮮蝦炒角豆
材料:角豆300g、熟鮮蝦6隻、、蒜3顆、辣椒1條
調味料:米酒1大匙、雞粉1小匙、
做法:
1角豆、蒜、辣椒切絲,熟鮮蝦去殼切小段。
2.鍋中放油先炒香蒜、辣椒絲炒勻加入角豆及水100cc。
3 . 蓋上鍋蓋悶2分鐘,掀蓋調味中火拌炒均勻。
4. 最後加入鮮蝦,開大火快炒均勻拌勻即可盛盤。
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