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金沙百頁豆腐
材料：鹹蛋2顆、百頁豆腐2條、蔥2枝、蒜頭2粒、辣椒1支
調味料：胡椒鹽1/4小匙
做法：
1.鹹蛋、蔥、蒜頭、辣椒全部缺末，百頁豆腐切成2公分方塊。
2.起油鍋炸百頁豆腐至金黃撈起濾乾油份備有。
3.鍋中加以1大匙的油先放下鹹蛋炒至冒泡，再下蔥蒜一起炒香。
4.最後倒回百頁豆腐丁灑上胡椒鹽快速拌勻即可起鍋。
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- Feb 29 Wed 2012 20:14
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