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青江菜炒飯(4人份)


 


材料：白飯5碗、五花肉4片（吃火鍋用）、青江菜1把、紅蘿蔔末100g、蔥3支、蛋2顆


 


調味料：米酒1大匙、胡椒粉 1/2小匙、雞粉1.又1/2小匙


做法：


1 青江菜先川燙過冷水，再切細段。五花肉切小段、蔥切蔥花


2.鍋中放油先炒香五花肉再放下紅蘿蔔末、蛋、蔥花炒勻。


3 .倒入白飯及米酒1大匙、胡椒粉 1/2小匙、雞粉1小匙中火拌炒均勻


4. 最後加入青江菜，開大火快炒均勻拌勻即可盛盤。





 

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