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長年菜燴蝦羹
材料：長年菜500g、蝦羹200g、薑片3片
調味料：雞粉 1小匙、糖1/2小匙、白胡椒4/1小匙、香油(小匙太白粉1小匙加水1小匙)勾芡用
做法：
1長年菜先用清水洗淨，再切成塊狀入水川燙過冷水備用，薑切絲備用。
2.鍋中先加入油2大匙炒香薑絲加入長年菜略炒。
3.再放下蝦羹加入水150cc及加進調味料拌勻煮沸。
4.最後勾芡灑香油即可盛盤。
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- Dec 31 Sat 2011 09:57
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