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玉米筍炒蝦仁
材料：玉米筍200g、蝦仁150g、蒜2顆、黑輪2枝、洋蔥1/2個、辣椒1枝、蔥2支
調味料：雞粉1小匙、香油1小匙 (雞粉多少隨自己口味調配)
做法：
1. 玉米筍、蒜、切片、洋蔥切絲、黑輪切片、蔥切段備用。
2. 鍋中先加入油2大匙炒香蒜片、蔥段、洋蔥絲、再加入玉米筍、黑輪片。
3. 再加入150cc的水，蓋上鍋蓋悶約1分鐘。
4. 最後倒入蝦仁及調味料雞粉1小匙拌勻大火快炒，淋上香油即可盛盤。
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