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金沙粉豆
材料：粉豆300g 、紅蘿蔔1/4條、蒜1粒、鹹蛋2顆
調味料：雞粉1小匙、香油1小匙 (雞粉多少隨自己口味調配)
做法：
1. 粉豆斜切條狀、蒜切絲、鹹蛋切末，紅蘿蔔切絲備用。
2. 鍋中先加入油2大匙炒香蒜、鹹蛋末，加入粉豆、紅蘿蔔絲。
3. 再加入150cc的水，蓋上鍋蓋悶約2~3分鐘。
4. 最後調味料雞粉1小匙拌勻，淋上香油即可盛盤。
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- Dec 16 Fri 2011 16:00
金沙粉豆
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