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彩色小饅頭【約32個】
材料： 水130g（火龍果汁）、即溶酵母2.5g、中粉250g、糖30g（黑糖80g）、油10g、無糖可可粉1.5小匙（綠茶粉）
做法：
1先將水.即溶酵母混合，再將所有材料混合，搓揉成光滑麵團。
2.將麵團桿成長方型，在麵團上刷上清水，接著把巧克力麵團蓋在白麵團，用手輕壓麵團使厚薄一致。
3.再均勻的在巧克力麵團上刷上清水，由麵團的邊緣開始緊密地捲起。
4. 麵團的另一邊須用擀麵棍擀薄刷上清水，以便黏合。
5.捲起圓柱後將麵團切成32等份，放在蠟紙上，直接放入蒸籠內，蓋上鍋蓋最後發酵約20分鐘，從冷水蒸起約12分鐘。
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