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真珠菇炒三絲
材料：真珠菇150g、木耳2片、紅蘿蔔1/3支、小黃瓜1條、蒜頭3粒
調味料：柴魚粉1小匙、鹽1/4小匙
做法：
1. 木耳2片、紅蘿蔔1/3支、小黃瓜1條、蒜頭3粒全部切絲備用。
2. 真珠菇洗淨一根一根撕開
3. 鍋中放油2大匙小火爆香蒜片，再倒入紅蘿蔔絲炒一下。
4. 加入水1/2杯蓋上鍋蓋悶煮1~2分鐘，打開鍋蓋依序倒入。
5. 木耳→真珠菇→小黃瓜→調味料拌炒均勻即可起鍋
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- Oct 14 Wed 2009 13:19
真珠菇炒三絲
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