close
鮮蝦蘋果綠花椰
材料：鮮蝦7隻、蘋果1/2個、綠花椰1朵、蒜頭3粒、太白粉1/2小匙
調味料：鹽1小匙、糖1小匙、香油少許、（醋2大匙+水6大匙）＞泡蘋果用
做法：
1. 鮮蝦、綠花椰先川燙再過冷水，蝦子去殼，蒜頭切片備用。
2. 蘋果不用去皮去籽切片，再泡醋水5分鐘撈起備用。
3. 鍋中放油2大匙小火爆香蒜片，再將所有食材倒入。
4. 開大火加入鹽1小匙、糖1小匙快速拌勻。
5. 勾薄芡淋上香油馬上盛盤。
註：1.勿炒太久影響蘋果的脆度
2.鮮蝦、綠花椰先川燙再過冷水，大火快炒才會熟
全站熱搜
留言列表
