粉豆炒大腸


 


材料：粉豆300g 、滷大腸1條、蔥2枝、蒜1粒、辣椒1枝、


 


調味料：雞粉1小匙、香油1小匙 (雞粉多少隨自己口味調配)


做法：


1.      大腸、粉豆斜切條狀、蔥切段、蒜切末，、辣椒切絲備用。


2.      鍋中先加入油2大匙炒香蒜末，蔥、辣椒加入粉豆、大腸。


3.      再加入150cc的水，蓋上鍋蓋悶約1~2分鐘。


4.      最後調味料雞粉1小匙拌勻，淋上香油即可盛盤。




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