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粉豆炒大腸
材料：粉豆300g 、滷大腸1條、蔥2枝、蒜1粒、辣椒1枝、
調味料：雞粉1小匙、香油1小匙 (雞粉多少隨自己口味調配)
做法：
1. 大腸、粉豆斜切條狀、蔥切段、蒜切末，、辣椒切絲備用。
2. 鍋中先加入油2大匙炒香蒜末，蔥、辣椒加入粉豆、大腸。
3. 再加入150cc的水，蓋上鍋蓋悶約1~2分鐘。
4. 最後調味料雞粉1小匙拌勻，淋上香油即可盛盤。
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- Oct 17 Mon 2011 20:32
粉豆炒大腸
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