把吃火鍋剩下來的綜合丸子
以前一定往湯裡一丟就解決了
今天拿來切片燴白蘿蔔.芹菜味道真的超麻吉
一定要勾芡那醬汁的味道及芹菜的香氣才會掛在白蘿蔔片上
綜合丸子燴菜頭
材料；綜合丸子5顆、菜頭1顆、芹菜200g、
調味料料：柴魚粉1小匙、太白粉1小匙、白胡椒粉1小匙、香油
做法：
1. 綜合丸子、菜頭切小片、芹菜切小段
2. 鍋中放油2大匙先放菜頭快速拌炒香。
3. 再加入綜合丸子炒香，加入芹菜段水250cc悶煮半分鐘
4. 最後加入調味料，勾薄芡淋香油炒勻即可盛盤。
丸子Q中帶脆味道不像煮湯會流失在湯中(金喝呷ㄋㄟ~~
)
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