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沙茶白蝦


材料：白蝦300g、蔥2支、蒜頭2粒、薑2片、


調味料：沙茶醬1大匙、醬油膏2大匙、冰糖1大匙、酒2大匙


做法：


1.   蔥 、蒜頭 、薑全部切末。白蝦剪掉腳及鬚再切背，


2.。鍋中放黑麻油先爆香蒜、薑，再加入沙茶醬炒香。


3.再入白蝦 及調味料悶煮 1分鐘湯汁略微收乾


4.最後加進 蔥末炒勻即可盛盤。




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