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三杯梅子雞
材料：雞腿2隻、紫蘇梅10個，九層塔100g、蒜頭8~10粒、薑10片、黑麻油100cc
調味料：梅汁50cc、醬油膏2大匙、冰糖1大匙、酒2大匙
做法：
1. 雞腿切塊，九層塔摘取葉子，蒜頭整粒。
2.。鍋中放黑麻油先爆香蒜、薑片，再加入雞腿塊煎香。
3.再入紫蘇梅及調味料悶煮4~5分鐘湯汁略微收乾
4.最後加進九層塔炒勻即可盛盤。
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- Jun 16 Wed 2010 21:07
三杯梅子雞
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