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什錦蔬菜雞肉捲 是最適合炙熱夏天開胃的美食 既爽口又兼具營養
什錦蔬菜雞肉捲
材料：雞胸肉一付． 小黃瓜１條． 紅蘿蔔２００ｇ． 西芹２００ｇ． 薑絲５０ｇ
醃料：（ａ）味霖．醬油．太白粉．各１大匙．蛋白１／２個
（ｂ）水１００ｃｃ．醬油３０ｃｃ．醋６０ｃｃ．糖３０ｃｃ．乾辣椒１枝．月桂葉１片
做法：１．蔬菜全部切絲． 雞胸肉切片
２．雞胸肉醃（ａ）料拌勻備用
３．用雞胸肉把蔬菜捲起用牙籤固定
３．入鍋燙熟
４．將（ｂ）煮沸再放涼 再把燙熟的雞肉捲泡入放入冰箱領冷藏１小時
拿出排盤就是好吃的 什錦蔬菜雞肉捲了～～
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