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桂圓核桃蛋糕


 


材料：糖320g、鹽8g、水500g、肉桂粉8g、桂圓240g、 橄欖油132g、蜂蜜48g、高粉400g、泡打粉8g、小蘇打8g、核桃120g


做法：


1.     糖+鹽+水+肉桂粉+桂圓切碎+橄欖油1+蜂蜜煮沸放涼


2.     核桃先用上下火120/120烤8分鐘上色即可


3.     高粉400g+泡打粉8g+小蘇打8g過篩


4.     加入做法「1」中拌勻


5.     再加入做法「2」中拌勻


6.     每杯約秤70g再敲平放入烤盤


7.     上下火170度/180度20分鐘~25分鐘






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