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小黃瓜涼拌鴨肉絲
材料：鴨肉半隻、辣椒1支、小黃瓜3條、白芝麻2大匙
醬料：魚露2大匙、果糖2大匙、檸檬汁1顆
做法：
1. 辣椒、小黃瓜切絲泡入冰塊加開水中5分鐘撈起濾乾水份備用
1. 鴨肉擦上1小匙的鹽、蔥薑酒放入電鍋一杯水蒸熟，去骨切絲
2. 將所有食材放在大碗中加入醬料拌勻，最後灑上白芝麻即可
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- Aug 07 Fri 2009 23:58
小黃瓜涼拌鴨肉絲
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