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涼拌蒜味茄子
材料：茄子2條、辣椒1支、蒜頭4瓣、薄鹽醬油膏3大匙（比較不會死鹹）
做法：
1. 茄子洗淨切做兩段燙熟，撈起泡冰開水至冷切段排盤。
2. 辣椒去籽切末、蒜頭切末加在一起放入適量薄鹽醬油膏拌勻
（醬油膏的量隨自己的口味增減）
3. 食用時再將蒜味醬油膏淋在茄子上
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- Jul 24 Fri 2009 15:19
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