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水蓮熱炒蝦仁
材料：水蓮1把、蝦仁、蒜3粒、麵粉3大匙（洗蝦仁用）
調味料：酒1大匙、柴魚粉1小匙
做法；
1. 水蓮洗淨切段，蒜切片
2. 蝦仁加入麵粉3大匙抓洗後，再沖水乾淨，撈起濾乾再用紙巾擦拭至乾燥
3. 鍋中放油2大匙，先放下蒜片爆香
4. 先下水蓮再下蝦仁大火快炒
5. 先用酒嗆鍋再加以柴魚粉拌勻即可起鍋
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- Jul 16 Thu 2009 09:12
水蓮熱炒蝦仁
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