close
第一節課(7)
教室安靜下來了，每雙眼睛都巴巴的看著我。
我暗呼了口氣，回到講台，抓起一包餐巾紙，在手裡搖晃，
「各位，等下我會發給每人一張餐巾紙──」我拖長語調，「請注意，這不是給大家擦手用的，這是拿來練習包手卷用的！」
台下爆出一陣笑聲。
餐巾紙發下去後，我拿起一張餐巾紙示範教學。
我先把餐巾紙對折成長方形當做手卷皮使用，舉起我的左手，大姆指與另外四指成九十度張開，
然後我便要大家：「把餐巾紙的一個角對準虎口的正中間，
假裝已把所有的材料都放進去了，
然後右手的大姆指和食指抓住與虎口相對的那個角，右手中指壓住食材，」
這樣可以方便將靠在左手姆指下的那個角拉上來。
我邊做邊說，「然後將左手姆指下的那個角落往上拉，拉至約中指處，」
這時長方形的左半邊已經變成一個三角形了，我繼續示範，
「然後將整張手卷皮往左邊拉，再將包住食材的部分往右邊折，最後捲成漏斗狀就OK了！」
全站熱搜
留言列表
