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櫻花蝦及海苔口味的蒸果子
材料:蛋10個．低筋麵粉３００ｇ．糖２００ｇ．橄欖油４大匙．海
苔香鬆２大匙．櫻花蝦香鬆各２大匙．泡打粉１小匙．８寸模具２個
做法：
１．模具抹油．先煮沸一鍋水 ．麵粉及泡打粉過篩
2．蛋白．蛋黃分開 ．打蛋白至發泡
3．糖分兩次加以第二次連蛋黃一起加入．打至變白發泡起來
4．加以麵粉用灑的不可用倒的．由下往上拌勻
5．再加以橄欖油拌勻即可裝模．倒好時清敲一下
6．最後灑上柴魚香鬆及海苔芝麻．馬上入蒸籠大火蒸25分鐘
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