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巧克力花生麥仔煎
製作材料
A中粉150、泡打粉1小匙、蘇打粉1/2小匙
B可可粉1大匙
C蛋1個、鹽1g、糖45g、水160g、香草精1/2小匙
D花生粉 5大匙、二紗糖5大匙、烤過芝麻1大匙
製作方法
1.材料A過篩，備用
2.蛋加糖、鹽打勻，再依序加入，水、香草精、可可粉拌勻。
3.1.+入2，用打蛋器拌至無粉粒，容器封上保鮮模，靜置15-20分鐘
4.用一個不沾平底鍋，用紙巾抹上一些油，鍋熱後轉中小火，到入麵糊
5.待周邊有泡泡，略乾，放下二紗糖、花生粉，在灑上芝麻，翻一半，對折，小火
蓋上蓋子，外皮烘至金黃全熟即可。
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