蔥香脆皮雞


材料：肉雞腿2支、蒜1粒、辣椒1枝、香菜梗5支、蔥2枝


調味料：鹽 1小匙、米酒1大匙、黑胡椒鹽少許


做法：


1. 肉雞腿2支去骨，用刀子斷筋，再用鹽 1小匙、米酒1大匙抹勻備用。


蒜1粒、辣椒1枝、香菜梗5支、蔥全部切末。


2..鍋中先加入油1大匙雞皮向下，煎至金黃翻面煎熟，切小塊排盤。


3.剩下來的雞油炒香蒜、辣椒、香菜梗、蔥。


4..最後灑上胡椒鹽調味拌勻即可盛放在雞肉上一起食用。




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